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屠宰设备中的刀要怎么选

发布日期:2020-08-14 18:19浏览次数:
    那么,如何选择附在屠宰设备上的屠宰工具呢?刀具是从两面选择的:平的和光滑的,没有压痕的。所选刀片的厚度是:外露的钢是中等的,刀片是直的,没有变形,刀片是黑色的,没有"白边"。刀的后部、刀头、刀的边缘和平整。什么设备容易被忽略。要看手柄,首先要注意它是否与刀片成直线并保持对称。
 
    此外,刀柄的手柄和舒适性不容易使用。刀刃应该坚固,手柄应具有良好的防滑功能,否则松开会对使用者造成损害。一般说来,手柄的流线型设计与手的形状相匹配,握住手柄感觉更舒适。
 
    你还需要知道,刀具的材料是不可忽视的,用于不同用途的刀具使用不同的材料,包括合金钢、七铬钢、三铬钢和特殊合金钢。
 
    根据不同的用途,屠宰设备的道具工具通常用于切割、切碎等功能。根据刀片的不同,可分为钢刀和夹紧钢刀。根据材料分为碳钢、不锈钢、高碳不锈钢刀等。
 
    经验表明,重量是选择和购买屠宰机械刀具的一个非常重要的因素,我们必须选择正确的重量刀。
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